Recette: Délicieux Tarte bourdaloue poire chocolat

Tarte bourdaloue poire chocolat. Procédé de la tarte Bourdaloue poire chocolat Les poires pochées. Porter l'eau et le sucre à ébullition avec la gousse de vanille fendue et grattée ainsi que les épices de votre choix. Pâte sucrée cacao, crème d'amande cacao, poires pochées à la vanille.

Il s'agit de la célèbre tarte bourdaloue. Une tarte aux poires associées à une délicieuse crème à l'amande. Et ici pour plus de gourmandise, un fond de chocolat fondu. Vous pouvez avoir Tarte bourdaloue poire chocolat utilisant 15 Ingrédients et 5 instructions. Voici comment vous réalisez ça.

ingrédients de la recette Tarte bourdaloue poire chocolat

1. Vous avez besoin of Pâte à tarte.
2. C'est 175 g of farine.
3. C'est 100 g of sucre.
4. C'est 75 g of poudre d’amandes.
5. Préparer 1 of œuf.
6. C'est 125 g of beurre avec des demi-sel.
7. Préparer of Garniture.
8. Préparer 2 of poires (pour moi des conférences).
9. Préparer 100 g of beurre doux à température ambiante.
10. C'est 90 g of sucre roux.
11. Préparer 2 of œufs.
12. C'est 100 g of poudre d’amandes.
13. Préparer 75 g of chocolat noir.
14. C'est of Amandes effilées.
15. Préparer of Nappage ou confiture d’abricot.

J'ai trouvé cette délicieuse recette sur le blog de Verveine-citron. Dessert riche et délicieux idéal pour les gourmands. Ajouter la crème d'amande, les poires au sirop coupées en tranches. Abricoter la crème d'amande et disposer les amandes effilées.

Tarte bourdaloue poire chocolat petit à petit de recette

1. Préchauffez votre four à 170°C. Commencez par préparer la pâte. Dans un saladier, versez la farine, le sucre, la poudre d’amandes et l’œuf entier. Mélangez jusqu’à l’obtention d’un sable de couleur jaune ajoutez le beurre coupé en morceaux. Malaxez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne homogène. Elle ne doit pas coller..
2. Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau sur un plan de travail fariné et disposez-la dans un moule graissé. Piquez-la à l’aide d’une fourchette. Couvrez d’un papier sulfurisé et d’ haricots secs puis enfournez pendant 10 minutes. Retirez le papier sulfurisé et les haricots secs et enfournez de nouveau 10 minutes..
3. Pendant ce temps, préparez la crème d’amandes au chocolat. Dans un saladier battez le beurre et la cassonade à l’aide d’un fouet. Ajoutez les œufs, puis la poudre d’amandes. Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis ajoutez-le à la crème d’amandes sans cesser de fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Réservez..
4. Épluchez les poires et coupez-les à votre guise en ayant pris soin de retirer le cœur. Puis étalez la crème d’amandes dans le fond de tarte et égalisez. Disposez les poires. Saupoudrez les amandes effilées..
5. Enfournez-la et laissez cuire 20 à 25 minutes. Laissez tiédir avant de démouler (plus simple si vous utilisez un moule à tarte à fond amovible ou un cercle). A l’aide d’un pinceau recouvrez la tarte d’un peu de confiture d’abricot ou de nappage neutre et laissez reposer au moins 4h avant de déguster..

La meilleure recette de Tarte bourdalou au chocolat! Préparation. Étaler la pâte feuilletée et garnir un moule. Disposer les demi-poires en cercle. (vous pouvez faire une petite décoration sur le contour de la tarte comme sur la photo) Faire fondre le chocolat au bain marie et le faire couler sur le fond de la tarte. Battre la crème fraîche, le sucre et les œufs ensemble. Sortez votre fond de tarte du frigo et étalez la crème d'amande au fond.